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云南泛亚专修学院2018年高级茶艺师、评茶员职业资格认证与培训班招生简章

   云南泛亚考槃茶艺培训中心隶属于云南泛亚专修学院。成立于2015年8月,是经国家职业技能鉴定指导中心云南总站批准的茶艺师、评茶员鉴定考试点。主要以培训中高级茶艺师、中高级评茶员、普洱茶品鉴、花艺、美学精修班等为主,由从事本行工作十年的资深人士周锦艳老师负责,严格按照国家教学大纲进行教学,并增加国学、美学、商务礼仪、管理等内容,培养实用、有内涵、有品位、有气质的综合型人才。

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一、茶艺师简介
    茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专业技术人才。茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”。随着国民生活水平的不断提升,喝茶不仅是生活的需要,还是精神的寄托,茶艺是人的一种文化修养,一门艺术,一份美学。茶艺师在政府机关、事业单位、大型企业的接待中心、茶叶流通行业如专卖店、酒店、茶室等都需要,是一个受人尊敬的高薪白领职业、是一个温馨且富有品味的职业。

二、评茶员简介
    评茶员经过国家认证的、以评茶为职业的人员简称“评茶员”。评茶员是以感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员。

三、资格证简介
    考试合格者颁发国家农业部职业技能鉴定指导中心或国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定指导中心颁发的国家职业资格证书,学员自由选择证书,参加相应的体系的考试。初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、师级(国家职业资格二级)、高级技师级(国际职业资格一级),在国家职业资格工作网查询,证书全国通用。

四、师资简介
  (1)周锦艳:2005年毕业于昆明理工大学,国家茶艺师评茶员考评员、国家茶艺师、评茶员技师、全国茶艺师技能大赛特约评委、泛亚考槃茶艺培训中心主任、各大院校茶文化课程特聘教师,从业十年来,培训了国内外茶艺师,评茶员5000多名。曾接待国家及省市领导,以及越南总理、老挝总理、韩国三星集团总裁等外宾。2016年9月授荷兰禾众基金会(Solidaridad)邀请到印度参加2016国际茶叶交流大会,做考察、交流、学习。

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  (2)李家华:云南农业大学茶学院副院长、农学博士/教授、国家农业部茶产业体系岗位科学家团队成员。2009年3月于日本鹿儿岛大学连和农学研究科获农学博士学位,2009年4月学成回国。主要从事茶叶生物化学、茶树栽培学、茶叶加工的教学和研究工作。参加完成的“云南普洱茶化学成分及质量标准研究”获2008年度云南省科学技术进步类一等奖。发表中、英、日文研究论文50余篇,参编专著4部,《普洱茶-连环画》日文译著一部。目前主持国家自然科学基金“云南普洱茶特殊多酚类物质的组成、分子结构及抗氧化活性研究”和“茶树特异新品种‘紫娟’花色苷的分离纯化及其分子结构的研究”项目等;

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  (3)沈晓进:昆明市农业科学硏究院高级农艺师、昆明民族茶文化促进会副会长、长年从事茶业农业技术推广培训、评茶员、茶艺师高级考评员、 民族茶文化杂志编委。主要研究茶树栽培、加工技术,茶叶审评及茶文化基础理论。

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  (4)蓝增全:西南林业大学教授、西南绿色发展研究院 副院长、茶生态研究中心、森林茶研究中心主任、民族茶文化杂志主编。

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》》》更多教师等您到校揭秘

【2018年开课计划】:
  【第28期】中/高级茶艺师、评茶员,2018年1月28日—2月8日,精品班:限额10人;
  【第29期】中/高级茶艺师、评茶员,2018年3月10日—3月22日,精品班:限额10人;
  【第30期】中/高级茶艺师、评茶员,2018年4月8日—4月20日,精品班:限额10人;
  【第31期】中/高级茶艺师、评茶员,2018年5月6日—5月18日,精品班:限额10人;
  【第32期】中/高级茶艺师、评茶员,2018年6月9日—6月20日,精品班:限额10人;
  【第33期】中/高级茶艺师、评茶员,2018年7月12日—7月23日,精品班:限额10人;
  【第34期】中/高级茶艺师、评茶员,2018年8月9日—8月21日,精品班:限额10人;
  【第35期】中/高级茶艺师、评茶员,2018年9月8日—9月20日,精品班:限额10人;
  【第36期】中/高级茶艺师、评茶员,2018年10月13日—10月25日,精品班:限额10

五、报名流程

  1、即日开始报名(10人一班,额满开班)。
  2、报名参训同学提前预交1000元费用,以便保留课位。
  3、报名材料:报名同学需现场携带身份证复印件2份、两寸蓝底免冠照片5张、毕业证复印件2份。笔记本、笔。
  4、报名截止日期:以具体期次时间来定。
  5、联系方式:13312573113周老师(微信同号) 18088441931石老师(微信同号);
  6、报名地址:昆明市五华区青年路61号滨江大厦2楼、7楼

相关事宜】:
  1、课程开始前,请提前半小时到校签到。
  2、交通线路:①火车站:乘83路公交车到圆通山站下车。②机场:乘919A专线到达小菜园立交桥后转乘129路或83路公交车到圆通山站下车。
  3、如需安排住宿请提前登记说明,学校签有协议酒店可选择

六、课程设置
1、茶艺师课程设置:

序号

级别

培训内容

学习时间

1

茶艺师中级

茶艺基本知识、茶文化发展史、茶叶分类及加工工艺、茶叶的认识与鉴别、中国十大名茶、品茗用水、茶道具介绍、茶艺礼仪要求及规范、六大茶类冲泡技艺。

7天

2

茶艺师高级

1、普洱茶基础知识、普洱茶品鉴、茶叶营销;

2、茶馆接待程序、茶艺馆经营管理、职业道德;

3、中外饮茶习俗、花式调饮、  茶席设计、茶艺表演编排指导、民族茶艺表演、唐宋煎茶、点茶。

4、茶艺美学、茶文学、古琴欣赏;

5、茶宜与茶忌、茶艺演示、茶会布置、茶具配备等课程 ;

7天

3

茶艺师中高级

茶艺基本知识、茶文化发展史、茶叶分类及加工工艺、茶叶的认识与鉴别、中国十大名茶、茶道具介绍、茶艺礼仪要求及规范、六大茶类冲泡技艺、茶艺馆经营管理、茶叶营销、普洱茶基础知识、茶馆接待程序、中外饮茶习俗、花式调饮、茶席设计、茶艺表演编排指导、民族茶艺表演、茶艺美学、唐宋煎茶点茶、古琴欣赏、职业道德、普洱茶品鉴等课程。

15天

4

茶艺兴趣爱好班

仪容,仪表,仪态常识,了解茶的起源,发展,典故,认识所有茶具,能区分六大茶类,器具配备,茶叶的冲泡,泡茶用水,各种茶类的品饮方法。茶与美容,保健,及服务销售等.

7天

2、评茶员课程设置:

序号

级别

培训内容

学习时间

1

评茶员中级

1、茶叶知识概论(茶叶的起源,茶树知识,茶叶分类,茶叶特性);

2、茶叶加工关键工艺(六大茶类及其再加工茶类的初制以及精制);

3、普洱茶综合知识(普洱茶的定义,普洱茶的由来,普洱茶的加工工艺以及种类,普洱茶的地域特点,普洱茶的收藏鉴赏);

4、茶叶感官审评知识、茶叶标准知识、评茶准备、综合判定,烘青、滇红、花茶、普洱茶感官品质评定、优质普洱茶评选、茶叶市场实践等。

7天

2

评茶员高级

1、茶叶品质色香味的化学本质;

2、各茶叶品质特点及审评知识;

3、茶叶标准及实物标准样知识;

4、各类茶审评操作;

5、各茶叶品质特征形成;

6、茶叶感官审评技术及审评术语应用;

7、劣质茶叶鉴别;

8、七档制评分法;

9、茶叶企业经营管理等。

7天

3

评茶员中高级

以上评茶员全部课程内容。

15天

七、立即报名

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